¿Qué no comer con psoriasis?
La psoriasis es una enfermedad que afecta la piel,
este padecimiento acelera el ciclo de vida de las
células cutáneas por lo que éstas se acumulan
rápidamente en la superficie de la piel. La acumulación provoca que se formen escamas y manchas
rojas, además produce comezón y hasta dolor.
De acuerdo con Mayoclinic no existe una cura
para la psoriasis, pero los síntomas se pueden controlar con algunos medicamentos, así como evitar
el estrés, dejar de fumar y, principalmente, cuidar la
alimentación para evitar la inflamación de la piel.
Es por eso que si tú sufres esta enfermedad,
estos son algunos alimentos que no debes comer
frecuentemente o evitar en su totalidad, para controlar dicho padecimiento.
1.Carne roja y carnes procesadas
Debes evitar las carnes rojas y procesadas
como la pechuga de pavo, salchicha y jamón, explica la experta en nutrición Fernanda Alvarado. La
carne roja contiene Omega 6, que al consumirlo en
exceso provoca la formación de ácido araquidónico, éste es el encargado de producir inflamación.
En el artículo “Una dieta equilibrada, beneficiosa
para la psoriasis” publicado en la revista “Psoriasis” número 81, del año 2015, menciona que lo
ideal es consumir Omega 3, el cual se encuentra
en el salmón, sardina, trucha, linaza y chía. Este
tipo de Omega puede ayudar a combatir la inflamación que se presenta en la psoriasis.
2.Productos lácteos
La leche de vaca, el queso o el yogur son derivados de la leche, los cuales debes de evitar. Al igual
que las carnes rojas, los productos lácteos contienen
ácido araquidónico que puede producir inflamación.
En el caso de la leche puedes reemplazarla por bebidas de origen vegetal como la de soya o de almendra.
3.Productos procesados
Los alimentos procesados como productos
envasados o aquellos que contienen un exceso de
azúcar, sal y grasa pueden propiciar que los síntomas de la psoriasis aumenten, ya que todos estos
alimentos causan una reacción de inflamación,
comenta Fernanda Alvarado.
En el estudio “Dieta y psoriasis” realizado por los
Institutos Nacionales de la Salud y publicado por
la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, menciona que el ingerir este tipo de
productos además de provocar obesidad también
puede aumentar los brotes de psoriasis, ya que los
ingredientes de estos pueden aumentar la inflamación de la piel.
Además, este estudio asegura que el bajar de
peso puede ayudar a mejorar los síntomas de
esta enfermedad.
4.Alimentos con gluten
Tener una dieta libre de gluten ha demostrado que tiene mejorías en la psoriasis, ya que
el gluten puede inflamar la piel, de acuerdo a un
artículo publicado por “Acción Psoriasis”.
5.Alcohol
Un estudio publicado por el Centro Nacional
de Información Biotecnológica menciona que consumir alcohol está relacionado con la alteración del
sistema inmunológico, esto puede traer como consecuencia que aumenten los brotes de psoriasis.
La experta en nutrición Fernanda Alvarado añadió que lo mejor es incluir en la alimentación verduras, frutas y alimentos ricos en Omega 3, que se
encuentran en pescados grasos, la chía y la linaza.