Impulsan cultivo de amaranto y chía
A través de la figura de ente capacitador, un grupo de investigadores y estudiantes del Tecnológico Nacional de México campus Valle del Guadiana (TecNM-ITVG) apoya el Programa Estratégico de Amaranto y Chía a Nivel Nacional, puesto en marcha por autoridades de los diversos órdenes de Gobierno, en una etapa inicial, en 300 hectáreas de riego y temporal de 90 productores en seis municipios del estado de Durango.
Al dar a conocer lo anterior, el director del TecNM-ITVG, Agustín Cervantes Gómez, expresó que es un orgullo y responsabilidad del Instituto a su cargo formar parte de esta acción visionaria de rescate del amaranto y la chía, conocidos también como superalimentos por su alto valor nutrimental, pero por tratarse además de cultivos emblemáticos a nivel nacional por estar ligados a la historia del México precolombino.
Destacó que el maestro Jesús García Pereyra del TecNM-ITVG será quien encabece la labor de capacitación técnica por parte del Instituto, en reconocimiento a los años que le ha dedicado a la investigación del amaranto, siendo autor de un libro sobre este cereal. A la par, el citado especialista funge como Coordinador Estatal del mencionado Programa Estratégico de Amaranto y Chía.
Hay que destacar que el programa tiene etiquetado un presupuesto de 220 millones de pesos, de los cuales 17.5 se ejercerán en Durango en la aplicación del paquete tecnológico, infraestructura y equipo, así como en el establecimiento de parcelas demostrativas y el acompañamiento técnico.