Resulta incoherente el incremento al precio de la tortilla cuando el costo del maíz en la tasa de futuros de Chicago es de apenas 178 dólares por tonelada, mientras que en el ámbito local su precio es de 2.70 pesos el kilo y la venta es mínima pues los industriales tienen reservas.
El grupo industrial Maseca, a partir de noviembre compra el maíz blanco a los productores de Durango en dos mil 600 pesos la tonelada, precio que a la fecha no ha repuntado, pese a que se esperaba que por lo menos estuviera en tres mil 500 y así redondear un buen ciclo junto con la buena temporada de lluvias.
Jesús Ríos Robles, encargado del programa de Agricultura por Contrato de la Sociedad Cooperativa de Consumo Agropecuario del Guadiana, consideró fuera de contexto el incremento de 8.50 a 9.00 pesos el precio de la tortilla, por lo menos en Durango donde el cultivo del maíz es poco redituable.
¿Cuánto cuesta?
Quien se dedica a la siembra de riego invierte en promedio 12 mil 300 pesos por hectárea, incluso hay quienes “le meten” 14 mil pesos, para obtener en el mejor de los casos ocho toneladas y media, aunque el promedio es de cinco toneladas.
En el caso de la superficie de temporal, el promedio mínimo de producción por hectárea es de tres toneladas, aunque en el pasado ciclo extraordinario por las lluvias hubo producción de hasta cinco toneladas, similar a la que se presenta “en riego”.
Es de mencionar que para el maíz de temporal por hectárea se invierten poco más de cinco mil 200 pesos, mientras que al hablar del beneficio promedio con buena producción, se encuentra que por cada peso se deben ganar 30 centavos en temporal, mientras que en superficie de riego se debe obtener hasta el 50 por ciento más de lo invertido.
El precio de maíz que maneja la Bolsa de Futuros de Chicago, al tipo de cambio de 14.48 pesos el dólar, es de dos mil 577 pesos, lo mismo que Maseca paga a los productores; un precio considerado muy bajo con relación a las necesidades del agricultor que termina por buscar las formas más económicas de cultivo.