Es aún incierta la cantidad de hectáreas de chile verde y rojo que serán sembradas el presente año, singular producto de Poanas, pues los productores determinan la cantidad de acuerdo con las ventas registradas el año pasado, aseveró Luis Gerardo Caballero, director de Desarrollo Rural en Poanas.
EXPECTATIVA
Esperan que para el próximo julio y agosto se comienza con la producción del chile verde, rojo y pulla; sin embargo, depende de la evaluación en ventas, para establecer cantidades para sembrar y cosechar en la temporada de lluvia.
PRODUCCIÓN
La comercialización del producto comienza los últimos meses del año; el precio se especula, pues "en ocasiones la producción es inmensa y el costo cae".
En algunas comunidades como Villa Unión, Orizaba y El Refugio actualmente manejan la producción del año pasado; el costo existente del chile verde y rojo oscila entre los 20 y 35 pesos el kilo, aseguró el funcionario.
Después de la cosecha, comienzan a deshidratar el producto, por lo que a la fecha hay chile pulla en existencia. Algunos productores hacen esfuerzos para mantenerlo en los anaqueles hasta que mejore el precio. Los agricultores de esta región impulsan la producción de chile e incorporan el proceso de deshidratación para beneficiar su ingreso.