De enero a octubre de 2022, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) reportó 67 mil 067 toneladas de huevo producidas en el estado de Durango.
En específico, fueron seis mil 112 toneladas en enero, cinco mil 815 en febrero, cinco mil 804 en marzo, cinco mil 736 en abril, cinco mil 884 en mayo, seis mil 365 en junio, ocho mil 144 en julio, siete mil 384, siete mil 673 en septiembre y ocho mil 150 las que se produjeron en la entidad.
En el ámbito nacional, la producción de huevo reportada, transcurridos nueve meses del año, fue de dos millones 579 mil 670 toneladas.
Son 245 mil 972 toneladas en enero, 246 mil 487, en febrero, 253 mil 757 en marzo, 254 mil 958 en abril, 255 mil 236 en mayo, 258 mil 592 en junio, 262 mil 195 en julio, 264 mil 331 en agosto, 267 mil 901 en septiembre y 270,241 en octubre, las producidas en México.
De acuerdo con estas cifras, el estado de Durango aporta el 2.6 por ciento de la producción de huevo en el país.
Asimismo, la Sader reporta que la mayor producción de huevo tiene lugar en Jalisco, con un total de un millón 382 mil 402 toneladas.
En segundo lugar, se encuentra Puebla con 381 mil 543 toneladas de este alimento básico en las mesas de los mexicanos.
En tercer sitio está Sonora, con producción es de 148 mil 423 toneladas, seguido de Yucatán con un reporte de 95 mil 969 toneladas.
Después está San Luis Potosí, donde la producción fue de 95 mil 076 toneladas, mientras que en Nuevo León fueron 78 mil 178 toneladas.
En séptimo sitio se ubica Durango con 67 mil 067 toneladas, seguido del estado de Sinaloa con 63 mil 246 toneladas.
México se mantiene como el principal consumidor de huevo en el mundo, con un consumo anual de 345 unidades por habitante, según datos de la propia Sader.
El país es considerado como el cuarto productor de huevo a nivel mundial y es responsable de uno de cada 27 huevos producidos en el mundo.