Sopa de pollo y maí­z

Ingredientes para 4 personas:

- 1 l caldo de ave

- 1 pechuga pollo

- 150 g fideos

- 1 lata maí­z dulce

- 1 cucharada maicena

- 1 brik pequeño nata lí­quida

- aceite

- sal

Cómo hacer sopa de pollo y maí­z

En una cazuela ponemos el caldo a hervir y mientras, cortamos el pollo en tiras finitas. En una sartén con unas gotitas de aceite vamos salteando ligeramente el pollo.

Cuando el caldo empiece a hervir, añadimos los fideos y las tiras de pollo, dejándolo cocer unos 10 minutos a fuego medio. A continuación añadimos la lata de maí­z y la nata lí­quida, removiendo bien y manteniéndolo a fuego medio.

Seguidamente, disolvemos la maicena con un poco de agua hasta obtener una pasta que después añadiremos a la sopa para espesarla un poco. Rectificamos de sal y continuamos con la cocción hasta que los fideos estén en su punto.

Añadimos la pasta de la maicena, removemos un poco y servimos.

Tiempo: El tiempo total aproximado de elaboración es de unos 25 minutos.