Tortilla de queso jamón cocido y sobrasada

Ingredientes para 2 personas:

- 4 huevos

- 2 lonchas de queso cheddar

- 1 loncha de jamón en dulce

- sobrasada

- aceite de oliva

- pimienta negra molida

- sal

Cómo hacer tortilla de queso jamón cocido y sobrasada

En un bol grande, batimos los huevos y mezclamos con el queso en trocitos pequeños o rallado, el jamón cocido cortadito en trozos pequeños, y algunos trocitos de sobrasada.

Salpimentamos.

Ponemos aceite en una satén y agregamos todo, cuando este casi cuajada la enrollamos y listo.

Puedes rellenar la tortilla de lo que más te guste, por ejemplo chorizo, atún…

Receta y foto cedidas por Manuel Jover Lozano.

Tiempo: El tiempo total aproximado de elaboración es de unos 15 minutos.