Tortitas de Camarón y Queso Panela Lala en Salsa de Chile Guajillo

Ingredientes:

• 10 chiles guajillo cocidos y licuados

• 10 ajos cocidos y licuados

• 1 cucharadita de sal gruesa

• 4 huevos

• 1 taza de pulpa de camarón seco

• 1 taza de Queso Panela Lala finamente rallado

• 2 taza de nopales cocidos y en cubitos

• 1 taza de aceite de oliva

Salsa de chile guajillo

Paso a paso:

Los chiles guajillo se cuecen con los ajos y la sal, después se licuan, se cuelan y se fríen en aceite. Se le agrega una taza de nopales cocidos, mantenemos caliente y reservamos.

Tortitas de camarón y Queso Panela Lala

Paso paso:

Se baten los huevos ligeramente ligeramente, agregamos la pulpa de camarón, el Queso Panela Lala y los nopales, mezclamos muy bien.

En un sartén con aceite de oliva se fríen cucharaditas de la mezcla de camarón y Queso Panela Lala, se doran muy bien, se retiran y se escurren en papel servilleta.

Se sirve la salsa de chile guajillo, luego las tortitas, se decoran con Queso Panela Lala finamente rallado y se acompañan con Jugo Natural'es Lala bien frío.