Gráfica. Se muestra el costo de los precios en noviembre del año pasado y los de este año, así como el aumento o disminución.
Al cierre de noviembre, los precios de la canasta básica en Durango han registrado variaciones, con algunos productos aumentando hasta un 46 por ciento y otros mostrando costos menores en comparación con el año pasado.
Desde noviembre de 2023, El Siglo de Durango ha dado seguimiento a una canasta básica de nueve productos -sin incluir cárnicos- y, en términos generales, esta no ha sufrido un incremento significativo, aumentando únicamente tres pesos en un año.
La canasta básica analizada incluye huevo, papa, aceite, tomate, cebolla, chile, frijol, harina y azúcar. En noviembre de 2023, su costo total era de 249 pesos, mientras que a finales de noviembre de 2024 alcanzó los 252 pesos, lo que representa un aumento del 1.2 por ciento.
Si se analizan los precios por producto en particular, el tomate hace un año costaba 15 pesos por kilo, pero ahora su precio es de 22 pesos, un incremento del 46.6 por ciento. La papa subió de 22 pesos a 24.90 pesos por kilo, aumentando un 13.1 por ciento.
La harina pasó de 21 a 23 pesos por kilo, un aumento del 9.5. El huevo, aunque llegó a costar más de 49 pesos durante el año, cerró en noviembre en 37.70 pesos por kilo, frente a los 35 pesos de hace un año, un aumento del 7.7 por ciento.
Por otro lado, algunos productos mostraron reducciones en sus precios como lo fue con el azúcar, que bajó de 32 pesos por kilo a 21.50 pesos, una disminución del 32 por ciento.
La cebolla es otro producto donde su precio se redujo un 6.7 por ciento en comparación con el año pasado. El frijol también registró una disminución del 6.2 por ciento.
En cuanto a los productos cárnicos, esenciales para la temporada decembrina, los incrementos más significativos fueron en el pollo, que subió de 32 pesos por kilo en noviembre de 2023 a 38.90 pesos en el mismo mes de 2024, un incremento del 21.5 por ciento.
La pulpa de cerdo aumentó de 78 a 88 pesos por kilo, un alza del 12.8 por ciento, y la pulpa de res mantiene su precio sin cambios, costando 195 pesos por kilo tanto en 2023 como en el 2024.
1.2 Por ciento aumentó la canasta básica en un año en Durango