Fracasó la producción de agave azul en Súchil

Hace años, el municipio de Súchil buscó producir, además del agave cenizo, que constituye la principal materia prima para la elaboración de mezcal, el agave azul, que es la base para la elaboración de tequila. Sin embargo, las condiciones climáticas de la región no permitieron avanzar en el proyecto.

Debido a que la producción de agave cenizo es baja, el alcalde Jaime Sarmiento Menchaca señaló que no se consideraba viable la explotación y por ello se buscó una opción comercial.

"Hace muchos años pensamos en la explotación de agave azul, que se produce mayoritariamente en los estados de Jalisco, Zacatecas y Guanajuato, pero el clima no fue laborable".

Fue en el 1997 cuando se buscó instalar una plantación comercial de agave azul; sin embargo, se fracasó debido al clima frío del municipio.

Informó que el Ayuntamiento no está en posibilidades de realizar un censo en torno al número de plantas de agave cenizo que tras la explotación que se inició para la producción de mezcal se conservan en el territorio.

Esto, ante la alerta que lanza el presidente del Sistema Producto Agave, José Andrés Hernández Reta, en el sentido de que los productores de mezcal en Durango se quedarán sin materia prima en un periodo no mayor a tres años.

A simple vista, dijo, se observa que existe una sobreexplotación porque cada vez es menos la superficie con presencia de maguey cenizo, que es el nativo en ese municipio junto con Mezquital y Durango.

Hasta el momento, añadió, no se ha planteado, al menos a nivel municipal, un proyecto para realizar plantaciones comerciales de agave.

Agregó que esto queda como un proyecto posible, debido a que el municipio tiene una vocación ganadera y agrícola casi en la misma proporción.

Sin embargo, las implicaciones deberán analizarse desde los tres órdenes de Gobierno, además de involucrar a los dueños de las vinatas de mezcal en el estado, que serán los beneficiarios de dichas plantaciones comerciales.