La historia retrata la vida de Rubí, una mujer con una belleza y ambición únicas que son su motor para salir de la pobreza, incluso por encima de sus propios sentimientos. En su versión anterior, Rubí fue protagonizada por Bárbara Mori, bajo la producción de José Alberto Castro.
Esta nueva versión forma parte del proyecto Fábrica de Sueños, con el que Televisa decidió hacer remakes de telenovelas emblemáticas, pero en formatos cortos de 26 episodios. Kimberly Dos Ramos, Ela Velden y Mayrín Villanueva también son parte de elenco.