Origen de los waffles

Los waffles, además, resultan un desayuno muy divertido para los niños, porque podemos hacerlos muy creativos y también deliciosos, tal y como te los presentamos en estas 24 recetas que te encantarán.

Su origen se remonta al Medioevo, con el uso de obleas como hostias (wafers en alemán). En aquel tiempo, los monasterios eran los que horneaban las obleas para luego consagrarlas.

Las hostias eran de los pocos alimentos que se podían consumir en tiempo de ayuno. Con el paso del tiempo, las panaderías seculares comenzaron a producir obleas más grandes y elaboradas.

El wafel medieval llegó a Francia, donde lo llamaron gaufre y posteriormente en gaufrette, galletas de bolea rellenas de algún tipo de crema (en México se conocen como galletas napolitanas).

Fue así que las obleas se fueron convirtiendo en los waffles que conocemos y disfrutamos en el desayuno.

Tan populares se volvieron, que ahora podemos hacerlos en casa con ayuda de una wafflera.