Elegir un aguacate

Deja de apretar con fuerza los aguacates para saber si están listos para su consumo o no. El secreto, para elegir el mejor, está en el agujero del tallo.

Es muy fácil. Toma con cuidado uno y fíjate en el color de su diminuto tallo. Si es color marrón significa que ya se ha pasado de maduro y su sabor será amargo. En cambio, si el color es verde te dirá que todavía le falta madurar por lo que no podrás comerlo. Si el tallo es de color amarillo, no dudes más y échalo a tu carrito de mandado. Ese será el aguacate que "está en su punto".

Si después de esto quieres sentir su consistencia, no lo presiones completo porque vas a magullarlo. Basta con que oprimas un poco la punta. Si está dura o muy blanda, no servirá.