Cómo bajar de peso con bicarbonato de sodio
Se difunde que el bicarbonato de sodio tiene efectos alcalinos en el cuerpo y se cree que ayuda a bajar de peso. Sin embargo, esta creencia se ha visto desmentida.
Esto es porque el cuerpo utiliza sus propios procesos para regular y controlar sus niveles de pH, y lo que comas y bebas tiene poca influencia en ello, según estudios científicos, entre ellos los publicados en J Nutr en 2013 y en Coll Nutr en 2011.
Sin embargo, el bicarbonato de sodio puede calmar el malestar estomacal originado por la acidez, ya que tiene la propiedad de neutralizar el ácido gástrico.
Esta reacción química creada por el dióxido de carbono que es un gas que causa que eructes. Y te puede dar la sensación de un estómago más ligero, pero no tiene influencia sobre la grasa corporal.
El bicarbonato de sodio puede tener efectos indirectos sobre la pérdida de peso debido a la combinación de líquidos con los que se suele mezclar. Sin embargo, el bicarbonato de sodio parece tener poco que ver con esto.
Una opción popular es mezclar el bicarbonato de sodio con vinagre de cidra de manzana, el cual tiene la propiedad de disminuir el apetito. Sin embargo, hay pocos estudios recientes al respecto que lo confirmen.
El bicarbonato de sodio con frecuencia se diluye en agua junto con vinagre de sidra de manzana o jugo de limón. Sin embargo, hay poca información reciente que avale su seguridad y podría ser un riesgo para la salud.
Si se consume diariamente una mezcla de ½ cucharadita de bicarbonato de sodio con 2 vasos de agua (480 ml) contribuyen a la ingesta diaria de líquidos.
Lo cual puede mejorar los niveles de hidratación y podría ayudar a reducir el hambre, incrementar el metabolismo y ayudar a promover la pérdida de grasa corporal, esto según algunos estudios sobre hidratación, entre ellos los publicados en la revista Front Nutr. en 2016 y J Clin Diagn Res en 2013, entre otros.
Estas propiedades de bajar de peso se asocian más bien a los niveles de hidratación que proporcionan los líquidos que se ingieren a lo largo del día. El bicarbonato de sodio parece no tener que ver, aunque sí podría ofrecer otros menores beneficios.