Frutas y verduras moradas te dan poder

De entre todo el gran abanico de posibilidades que hay, siempre es interesante apostar por las verduras y frutas de color morado. Puede que no sean tan populares como sus homólogas verdes o naranjas, pero son realmente valiosas. Están las berenjenas, las ciruelas, los arándanos, la col lombarda, las uvas, las moras, la remolacha o las poco conocidas zanahorias moradas

Incorporar estos alimentos ricos en nutrientes a la dieta es una forma sencilla y deliciosa de mejorar la salud y el bienestar general, además de disfrutar de los numerosos beneficios que ofrecen estos productos de color morado:

Tiene propiedades antiinflamatorias: los compuestos antiinflamatorios que contienen pueden contribuir a reducir la inflamación del organismo. Este tipo de inflamación está asociada a muchos problemas de salud, como la artritis, la diabetes y las cardiopatías, por lo que el consumo de frutas y verduras moradas puede ayudar a prevenir o controlar estas afecciones.

Alto contenido en antioxidantes: las frutas y verduras moradas son ricas en antioxidantes como las antocianinas. Estos nutrientes protegen al organismo de los radicales libres, que pueden dañar las células y contribuir a enfermedades crónicas como el cáncer, las cardiopatías y el Alzheimer.

Son ricas en nutrientes: las frutas y verduras moradas no solamente están repletas de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, sino que también son ricas en nutrientes. En este sentido, contienen vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, la vitamina K, el potasio y la fibra y fibra esenciales para mantener una buena salud.

Salud ocular: algunas frutas y verduras de color morado, como los arándanos, contienen compuestos que pueden ayudar a mejorar la visión y proteger contra la degeneración macular asociada a la edad, una afección ocular común que puede causar pérdida de visión.

Control del peso: todos estos alimentos morados son bajos en calorías y ricos en fibra, lo que puede ayudar a controlar el peso. Esto es así porque la fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo, lo que puede reducir la ingesta total de calorías y ayudar a perder peso.

Salud de la piel: los antioxidantes de las frutas y verduras moradas también pueden ayudar a proteger la piel de los daños causados por la radiación UV y la contaminación. Además, pueden contribuir a mejorar la consistencia de la piel, reducir la aparición de arrugas y rejuvenecer el cutis.

Puede mejorar la función cerebral: algunos estudios sugieren que el consumo de frutas y verduras moradas puede ayudar a mejorar la función cerebral y prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Esto se debe a que contienen compuestos que pueden proteger las células cerebrales y mejorar la función cerebral.