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Prepara una rica ensalada

Refréscate con esta sencilla ensalada de aguacate y queso

Las ensaladas son una rica opción para esta temporada de calor.

Las ensaladas son una rica opción para esta temporada de calor.

EL UNIVERSAL

Las temperaturas en el país suben cada vez más y como es de esperarse, en este clima caluroso, lo último que se antoja a la hora de comer es una preparación caliente.

Comer rico y fácil es una de las metas de todos los días y las ensaladas son una de las maneras más sencillas de lograr este cometido. Si bien, existe el estigma que nos hace creer que las ensaladas tienden a ser aburridas e insípidas, la correcta combinación de ingredientes puede convertirlas en un antojo diario.

Para que pruebes una forma divertida de añadir vegetales y frescura a tus comidas, te compartimos la receta para preparar una ensalada de hojas verdes, aguacate y queso doble crema.

INGREDIENTES

-250 gr. de queso doble crema

-2 aguacates maduros

-3 cdas. de aceitunas negras en rodajas

-1 lechuga italiana deshojada

-2 tazas de espinaca

- 3 cdas. de aceite de oliva

-1 cda. de orégano en polvo

-2 cdas. de vinagre blanco

-1 cda. de jugo de limón

-Sal, al gusto

-Pimienta, al gusto

-Tostadas de maíz, al gusto

PROCEDIMIENTO

Corta el queso doble crema y el aguacate en cubos medianos. Reserva.

En un tazón, mezcla el aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, orégano, sal y pimienta. Bate hasta integrar. Añade el queso, las aceitunas y el aguacate y mezcla para combinar.

En un platón, coloca las hojas de lechuga y las espinacas. Sirve la mezcla anterior por encima. Acompaña con tostadas.

Si lo deseas, puedes agregar pollo a la plancha.

 CUIDADO

Las ensaladas pueden ser una buena manera de obtener las vitaminas, minerales y fibra. Sin embargo, no todas las ensaladas son saludables o nutritivas. Eso depende de lo que contengan. ESTÁ BIEN añadir pequeñas cantidades de aderezo y otros ingredientes. Sin embargo, si se excede con complementos con alto contenido de grasa o azúcar, su ensalada puede hacer que sobrepase la cantidad de calorías diarias que necesita y contribuya al aumento de peso.

Escrito en: recetas receta ensalada ensaladas, mezcla, cdas., doble

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