Avena: beneficios y contraindicaciones
Algunos pacientes llegan a consulta y me preguntan sobre los beneficios que la avena posee y otros tantos me comentan que han escuchado o visto videos en redes sociales donde se dice que la avena es mala, más cuando lo que se busca es bajar de peso.
En este articulo te explicaré si la avena realmente es el alimento milagroso que muchos dicen o bien si es preferible no consumirlo al momento que estas intentando bajar de peso.
Comencemos conociendo un poco más sobre la avena, proviene de Europa Oriental principalmente se cultiva en climas templados, en la antigüedad era utilizada como alimento para caballos, sin embargo, hoy en día es un alimento que se consume en humanos de manera global, en algunos países con más frecuencia que en otros y es recomendado por muchos especialistas de la nutrición.
La avena entra en el grupo de los cereales, es un alimento muy nutritivo, y se le atribuyen muchas propiedades tales como; ayudar a reducir los niveles del colesterol malo, mejora el sistema digestivo ayudando en ocasiones con problemas de estreñimiento, mejora la conexión neuronal, aporta vitaminas y minerales, es antioxidante y nivela la glucosa en sangre.
Otro gran beneficio es que tiene 69% de hidratos de carbono de absorción lenta, como consecuencia nos brindará más energía para ser utilizada por un mayor lapso de tiempo a diferencia de los carbohidratos de absorción rápida como las harinas blancas.
Es un alimento que podemos consumir de diversas formas, caliente, fría, como acompañante, tostada, molida o usarla como harina para preparar repostería saludable.
Una de las recomendaciones que doy a mis pacientes es que al consumirla sea de la manera más natural posible para que se puedan aprovechar todos sus nutrientes y así obtener la mayor cantidad de beneficios posibles de la avena, es decir que si vamos a consumirla con alguna fruta, no agreguemos azúcar o por ejemplo si la usaremos como base para hacer hot cakes de avena, una vez listos es recomendable no agregar miel maple, miel caro o alguna mermelada.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda un consumo de 20 a 30 gramos al día, por sus múltiples beneficios.
Por otra parte, es un alimento económico, su costo al menos en el mercado mexicano es bajo comparado con otros alimentos, teniendo un precio aproximado de $25 el Kg, esto favorece a que sea una excelente opción para incluirla en la dieta diaria.
Además, ayuda para disminuir la ansiedad y brinda una sensación de saciedad al cuerpo, ayudando a no consumir alimentos que no son benéficos para la salud.
Como muchos otros alimentos la avena también puede provocar algunos efectos secundarios cuando se excede su consumo diario, se pueden presentar evacuaciones intestinales muy seguidas y de una consistencia diferente, puede generar una sensación de mucha saciedad y en ocasiones no es buena, ya que se dejan de consumir otros alimentos y esto puede producir una deficiencia de nutrientes y en algunos casos genera inflamación estomacal y estimula la producción de gases.
Debe de evitarse en personas con alergia al gluten, aunque la avena en su composición no contiene gluten, las plantas de tratado donde se suele empacar la avena también manejan trigo, esto puede llegar a contaminar la avena y así ocasionar una gran afección en personas que son alérgicas al gluten.
Como conclusión, la avena es un alimento altamente favorable para el cuerpo humano y una gran opción para incluirla en tú dieta diaria si lo que deseas es bajar de peso y mejorar tú salud, debiendo cuidar la cantidad diaria que comerás no sobrepasando los 30 gramos al día y preparándola preferentemente con frutas y agua natural, sin agregar ningún tipo de azucares o saborizantes.
Acude con un especialista en nutrición y un asesor deportivo para lograr una reducción de peso saludable y más rápida gracias por tu atención y nos leemos la siguiente semana, puedes escribirme directamente por medio de mi portal bio.site/MiguelHealthCoach. Te envío un gran abrazo y que tengas un nutrifantástico día.