Rosca de Reyes: mercado informal acapara hasta el 65% de la venta en Durango

La gran mayoría de las roscas que se venden durante el Día de Reyes en Durango, corresponden al comercio informal, lo que afecta considerablemente a los negocios establecidos.

A decir del presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), filial Durango, Fernando Flores Gómez, la mayor parte de la venta de roscas en esta fecha es competencia desleal, “algunos están bien establecidos, pero la mayoría es competencia desleal”.

“Para estas fechas el comercio informal se lleva alrededor del 63, 65 por ciento, algunas son panaderías, otras caseras y muchas son nada más por temporada”, lamentó.

Expuso que cada año, durante el Día de Reyes, la Zona Centro está llena de roscas que se venden en la vía pública e inclusive se ha extendido a otras zonas, “no nada más en el Centro sino en algunas otras partes como en algunos centros comerciales y cruceros. Hemos detectado que hay mucho movimiento de venta de roscas en la vía pública”, estableció.

Panaderías caseras en Durango

Asimismo, reconoció que existen bastantes panaderías improvisadas, ya que inclusive en domicilios particulares se hacen roscas en esta fecha y se venden de manera irregular, ya que no pagan los impuestos que sí les cobran a los negocios establecidos formalmente.

“Es increíble lo que ha crecido la informalidad y lo más triste es que la gran mayoría no están inscritos en ninguna secretaría, en Hacienda o en el IMSS y es un problema que pudiera llamarse piratería y nos afecta muchísimo”, mencionó.