¿Cómo aumentar el colesterol bueno?

Para mantener una salud óptima, se recomienda no consumir productos de bollería, papas fritas de bolsa, comidas industrializadas, chucherías ni snacks.

Si es bueno añadir a nuestra dieta aquellos alimentos que contengan ácidos grasos monoinsaturados como, por ejemplo, el aceite de oliva, los frutos secos y el aguacate. Estos elevan el colesterol bueno en sangre.

Te recomendamos que consumas los siguientes alimentos para equilibrar los niveles de ambos:

ALIMENTOS RICOS EN OMEGA 3 Y 6

Gracias a los ácidos grasos el hígado puede fabricar prostaglandinas. Estas son unas sustancias con muchas propiedades (entre ellas antiinflamatorias, vasodilatadoras y antitrombóticas) que mejoran la circulación y aumentan el colesterol HDL.

Dentro de los alimentos ricos en este nutriente se encuentran:

■ Chía. ■ Quinoa. ■ Nueces. ■ Semillas de lino. ■ Pescados azules (salmón, sardina, caballa, atún).

LEGUMBRES

Se aconseja consumir estos ricos y sanos alimentos entre dos y tres veces por semana. Las legumbres tienen mucha lecitina y también ácidos grasos omega 3.

■ Lentejas. ■ Garbanzos. ■ Alubias. ■ Guisantes.

VERDURAS

Los vegetales de color verde y de tonos oscuros son los más recomendables para aumentar el colesterol bueno. El betacaroteno, la clorofila y en muchos casos los glucosinolatos (presente por ejemplo en la rúcula) aportan decenas de antioxidantes.

Algunas de las verduras que te recomendamos consumir son:

■ Col. ■ Brócoli. ■ Rúcula. ■ Acelgas. ■ Rábanos. ■ Espinacas. ■ Zanahoria.

FRUTOS SECOS

Para que puedan aportar todos sus nutrientes y propiedades es fundamental que no estén fritos ni tengan sal adicional. Estos alimentos tan ricos son ideales para un tentempié, una merienda o para cuando nos ataca la ansiedad por comer.

Un puñado de frutos secos al día es lo máximo permitido, ya que contienen bastantes calorías. Los frutos secos que deberías consumir son:

■ Almendras. ■ Avellanas. ■ Nueces. ■ Cacahuates. ■ Pistacho.

CEREALES INTEGRALES

Son más saludables que los refinados (de color blanco) porque mantienen sus propiedades. Además sacian más el apetito.

■ Mijo. ■ Arroz. ■ Avena. ■ Centeno.

Tip

Ingiere aceites que sean de presión en frío o también llamados “extra vírgenes”. Además del de oliva, usa el de cáñamo.

Sabías...

Las mejores frutas que podemos elegir si queremos aumentar el colesterol bueno son aquellas que aportan vitamina C.